本作の舞臺(tái)は、うどんチェーン店?トーキョー製麺所。店長(zhǎng)が産休に入り、頼りにしていたスタッフが逃亡したことで、殘された従業(yè)員はピンチに陥っていた。そんなトーキョー製麺所に、新店長(zhǎng)としてやって來たのが元ホテルマンの赤松幸太郎。“丁寧すぎる接客”など獨(dú)自のスタイルを崩さず、店に手書きのポスターを設(shè)置する赤松に、周囲のスタッフは振り回されていく。